紅糖性溫、味甘，入脾經，具有益氣補血、活血化瘀、健脾暖胃的功效，常用于治療痛經、風寒感冒、貧血等癥。
1.補血造血
紅糖含有很多的鐵元素，是白糖的5倍以上，能起到造血補血作用，并且紅糖中還含有部分葉酸，微量元素成分，可加速血液循環、增加血容量，刺激機體的造血功能，擴充血容量。
2.活血化瘀
紅糖具有活血化瘀的作用，由于性溫，有“溫而補之溫而通之，溫而散之”來達到活血補血散瘀的作用，適合血瘀體質食用，對陰虛有補益功效。
3.殺菌消炎
紅糖中含有賴氨酸、蘋果酸等酸性物質，對很多菌類都有滅殺作用可用于治療急慢性支氣管炎，急慢性胃炎，胃潰瘍以及十二指腸潰瘍等炎癥，在感冒后喝紅糖水也有輔助治療作用。
4.暖胃健脾
紅糖性溫、味甘，能散寒活血、暖胃健脾，胃寒、腹部冷痛的時候，可以喝紅糖水緩解。
5.滋補身體
紅糖中95%的糖分都屬于蔗糖，還有部分葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，都屬于簡單短鏈糖類，能很快的被人體消化吸收，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。
6.緩解痛經
紅糖有活血化瘀的功效，經期宮寒痛經，可以用紅糖搭配生姜泡水喝，可以驅寒、暖宮，幫助緩解痛經。
注意！血熱、經期量多者不宜喝紅糖水，以免導致經血增多。
7.美容養顏
紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。
紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生能力，緩解衰老。
紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。